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Mignonette pour huîtres à la bière blanche

Name: Mignonette pour huîtres à la bière blanche
Prep time: 5 min
Yield: 6 à 8
Cuisine: Québécoise

Préparation 5 min
Portions 6 à 8
Congélation Je ne suggère pas

Cette petite mignonette est comme un groupe de rock qui fait vibrer vos papilles avec chaque bouchée. Imaginez-vous en train de déguster une huître fraîche, son goût salé de l’océan se mélangeant harmonieusement avec la mignonette à la bière blanche qui lui donne un coup de fouet de saveurs déjantées. C’est comme si tes huîtres avaient soudainement enfilé une paire de lunettes de soleil et se mettaient à danser le rock ‘n’ roll sur la table.

Mode cuisine

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Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
1/4 tasse (60 ml) de bière Blanche de Chambly par Unibroue (ou autre bière blanche de votre choix)
2 c. à soupe d’échalote hachée finement
Sel et poivre du moulin