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Quatre idées de garniture pour des huîtres fraîches

Préparation 10 min
Portions Environ 8 huîtres
Congélation Je ne suggère pas

Mode cuisine

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Ingrédients
Préparation
Commentaires

Voici 4 garnitures de luxe pour accompagner vos huîtres lors de votre prochain party ! Simple, efficace et vraiment trop bon. Elles sont toutes SUPER bonnes et super rapides à préparer alors allez-y et essayez-les tous !

Pour vous aider à faire cette recette

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GIN AND TONIC

1 once de gin DANDY
2 onces d’eau tonique
Le jus d’une demi lime
Zeste de lime

KOMBU ROYAL

Environ 4 c. à thé de brunoise de concombre
Environ 2 c. à thé de caviar de saumon
Un trait de jus de citron
Algues Kombu Royal

VIN MOUSSEUX

Environ 4 c. à thé de brunoise de pomme verte pelée
Environ 4 c. à thé de vin mousseux
Zeste d’orange

MIGNONNETTE CLASSIQUE

1/2 tasse de vinaigre vin rouge
1 c. à soupe de persil frais haché finement
1 échalote française hachée finement
Sel et poivre du moulin

Préparation

GIN AND TONIC : Dans un bol, ajouter le gin, l’eau tonique et le jus de lime puis mélanger. Répartir sur les huîtres et garnir de zeste de lime.
KOMBU ROYAL : Ajouter environ 1/2 c. à thé de brunoise de concombre suivie de 1/4 c. à thé de caviar de saumon. Arroser d’un trait de jus de citron et garnir avec 2 à 3 pincées d’algues.
VIN MOUSSEUX : Ajouter environ 1/2 c. à thé de brunoise de pomme suivie d’environ 1/2 c. à thé de vin mousseux. Garnir de zeste de citron.
MIGNONETTE CLASSIQUE : Dans un bol, ajouter tous les ingrédients puis saler et poivrer. Mélanger et répartir sur les huîtres.

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*Les accords sont des suggestions. Si vous ne trouvez pas le produit exact, remplacez par le même type de bière ou du mélange de cépage de la même région. Ne vous gênez pas pour demander de l’aide à un conseiller!

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