Crevettes rapides au air fryer
- Préparation 10 min
- Cuisson 8 min
- Portions 2 à 3
- Congélation Je ne suggère pas
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🔥 Le souper de semaine rapide que tout le monde va aimer 🔥
Il y a des soirs où tu veux manger bon, vite, sans salir toute la cuisine. Ces crevettes faciles au air fryer sont la solution ultime pour les soupers pressés. Que tu les prépares à la friteuse à air pour plus de croustillant ou que tu décides de les faire sauter en poêle, c’est une recette que tout le monde va aimer. Pas de marinade compliquée, juste une explosion de saveurs prête en moins de 10 minutes.
🍤 Un classique pour recevoir sans stress 🍤
L’ail, le paprika et les herbes citronnées créent un profil aromatique qui impressionne à tout coup, même si c’est ultra simple. C’est l’option parfaite pour recevoir des amis sans passer la soirée devant les fourneaux. Le secret réside dans la cuisson rapide qui garde la chair juteuse. Accompagnées d’un bon riz ou intégrées dans un bol festif, ces crevettes volent la vedette à chaque repas.
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✅ Option de cuisson à la poêle
Si tu n’as pas de air fryer sous la main, tu peux facilement faire sauter ces crevettes dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes par côté. Le résultat sera tout aussi savoureux et juteux.
✅ Idées d’accompagnements pour recevoir
Pour un repas complet qui impressionne vos invités, servez les crevettes sur un lit de risotto crémeux au citron, avec des asperges grillées ou encore dans des tacos de luxe avec une petite salade de chou à la lime. Elles sont aussi excellentes sur des pâtes à l’ail et à l’huile.
✅ Le secret de la texture
Éponger les crevettes avec un papier absorbant avant de mélanger les épices est crucial. Cela permet d’éviter que les crevettes ne bouillent dans leur jus et assure que l’assaisonnement colle parfaitement à la chair.
✅ Personnaliser le punch
Pour ceux qui aiment le piquant, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou des flocons de piment broyés au mélange d’épices initial. Un zeste de citron frais ajouté juste avant de servir fera aussi toute la différence.
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de crevettes décortiquées, avec ou sans queues
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de paprika
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’épices italiennes
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’épices citrons et fines herbes par Club House
- Sel et poivre au goût
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Préparation
- Nettoyer les crevettes en retirant les carapaces et les veines si ce n’est pas déjà fait. Rincer sous l’eau froide, puis bien éponger avec du papier absorbant.
- Dans un bol, ajouter les crevettes et le reste des ingrédients sauf le persil. Mélanger pour bien enrober les crevettes du mélange d’huile et d’épices.
- Préchauffer le air fryer à 400 °F (205 °C).
- Déposer les crevettes dans le panier en une seule couche, sans les superposer pour assurer une circulation d’air optimale.
- Cuire 8 minutes, sans retourner, jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses et opaques.
- Retirer du air fryer, garnir de persil frais et servir immédiatement avec l’accompagnement de votre choix.
Pour des crevettes géantes parfaitement juteuses et gorgées de saveurs, un temps de cuisson de seulement 7 à 8 minutes est idéal. Ce délai permet aux épices et au jus de citron de bien s’imprégner sans assécher la chair.
Il est tout à fait possible d’utiliser des crevettes surgelées, mais assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les éponger avant la cuisson pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau dans le panier du air fryer.
Les crevettes changent de couleur rapidement. Dès qu’elles forment un « C » et qu’elles sont opaques avec une belle teinte rosée, elles sont prêtes. Si elles se recroquevillent trop en forme de « O », c’est qu’elles commencent à être trop cuites.
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