10 poutines à essayer lors de la Poutine Week 2024
Comme chaque année depuis 2013, des centaines de cantines et restaurants à travers le Québec participent au concours de la meilleure poutine : La Poutine Week !
Pendant cette semaine, qui aura lieu du 1er au 7 février 2024, vous aurez l’occasion de goûter à toutes sortes de poutine complètement déjantée, originale et unique. Ensuite, vous pourrez voter pour votre préférée via le site web : Semaine de la Poutine 2024.
Alors, pas plus de bla bla, voici 10 adresses, à Montréal et à Québec, où déguster une poutine lors du Poutine Week 2024 !
Photo en bannière : Poutine de gnocchis – Le Coup de Grâce
Publicité
Simon Cantine Urbaine – 1980
📍Montréal, Hochelaga
💬 Vous savez déjà que je suis vendu. Leur poutine originale est INCROYABLE, imaginez la poutine du concours ! Gagnant des éditions 2022 et 2023🥇
« Poutine hamburger steak, sauce demi-glace avec foie gras, oignons caramélisés, pois lesieur, double portion de fromage!! »
La Belle Tonki – Mapo-tofu
📍Montréal, Rosemont
💬 Aussi gagnant des éditions 2021, 2022 et 2023. Ils méritent grandement leur titre ! 🥇
« Tofu frais dans une sauce de poivre de Sichuan, piment, fève de soya fermenté, huile de sésame et poulet haché, gravy infusé avec bouillon Pho, sauce tahini, oignon vert, sésame torréfié, frites, tater tots, fromage en grains. »
Chic Shack – Bulgogi et Kimchi
📍 Québec, Vieux-Québec
💬 Mes souvenirs sont loin, mais cette cantine n’est pas décevante !
« Des pommes de terre croustillantes, une sauce Yakitori maison, du fromage en grains frais du jour, du porc effiloché fumé, du Kimchi piquant, un œuf umami poché, le tout couronné de feuille d’algue, d’oignon vert et d’herbes fraîches. Une fusion unique entre saveurs coréennes et québécoises pour une poutine inoubliable. »
La Souche – La Coréenne
📍Québec, Limoilou
💬 Les mardis ‘’poutine mystère’’ étaient un grand classique avec mes collègues, profitez-en pour boire une bonne pinte ! Gagnant de l’édition 2022 🥇
« Frites de pommes de terre rouges, flanc de porc frit à la sauce BBQ coréenne, composé du miel de nos abeilles et de notre bière Misère Noire (Stout américain), chou rouge mariné, jalapeños et fromage en grains frais. »
Pikliz – La OG au griot
📍Montréal, Saint-Henri
💬La description donne vraiment l’eau à la bouche !
« Frites maison accompagnées de tendres morceaux de porc frits et effilochés. La touche spéciale de notre chef, une sauce maison à base d’épices créoles authentiques, ajoutant une explosion de saveurs qui te transportera au cœur des caraïbes. Pour parfaire ce chef-d’œuvre culinaire, on la couronne de notre pikliz signature, un condiment qui harmonise et élève chaque bouchée. »
Ibericos – Ibérique
📍Montréal, Time Out Market
💬 Question de me préparer à mon voyage en Espagne hehe !
« Délicieuse poutine espagnole avec une touche ibérique : des frites croustillantes, du fromage Manchego fondu, Jambon Ibérique et sa sauce. »
Gaspésie Brasserie Gourmande – Homard bang-bang
📍Montréal, Le Central
💬 Je ne pourrais jamais en manger, mais j’ai le droit de rêver !
« Chair de Pince de homard Gaspe Rock lobster enveloppée
d’une panure croustillante aux 7 épices Togarashi & à la bière blanche Pit Caribou . Fromage fondant Gochujang le tout nappée d’une sauce crémeuse Bang bang. »
Pour la ville de Québec, dirigez-vous vers La Gaspésienne 51.
MangeDansMonHood – Chill n’ Cheese
📍Montréal, Rosemont
💬 Nouveau casse-croute, dans le sous-sol de La Belle Tonki, qui se spécialise dans les smash burgers. Je ne peux que saliver à la lecture des ingrédients de leur poutine !
« Frites, fromage en grains, Chili californien composé de boulettes smashées, oignons, carottes, ail, poudre de chili, paprika, pâte de tomate, pincée de cayenne et le tout épaissi avec de la masa. Les garnitures: Drizzle de notre sauce au fromage, fromage râpé tex mex, oignons, sprinkle de piment coréen, piment Cascabella. »
Maison Livernois – La migration
📍 Québec, Vieux-Québec
💬 Du canard, miam ! Gagnant de l’édition 2022 🥇
« Magret de canard, mélange de champignons sauvages, fromage en grains, sauce émulsionnée au foie gras. »
Miyagi – Dans l’Ring
📍 Québec, Vieux-Limoilou
💬 C’est toujours là que j’allais quand j’habitais le coin ! Chaque année, la poutine est débile. Justement, ils ont aussi gagné l’édition 2023 🥇
« Une poutine dans un rouleau impérial, fromage en grain Saint-Laurent, frites de pommes de terre rouges, sauce classique et duo de porc bœuf haché. Le tout servi sur une Poutine Extrême! Flanc de porc, et bœuf haché en sauce Sloppy Joe, salade de choux traditionnelle extracrémeuse, oignons rouges sautés, sauce BBQ maison style Kansas fromage grains, frites fraîches, sauce classique. »
Pas envie de sortir de la maison? Pas de problème ! Voici des recettes de notre Sam national : Poutine – Le Coup de Grâce
Ouffff, je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai faim !! Laquelle essayerez-vous ?! Cheers.