11 alcools québécois à avoir dans ton bar pour l’été 2023

Avec l’arrivée du beau temps, il est temps de renouveler ton bar en prévision des BBQs, pool partys et piques-niques de la saison estivale. Je te propose mes 11 produits alcoolisés préférés pour un été 2023 local et exquis.

Sarah Apéro
par Sarah Apéro
11 alcools québécois à avoir dans ton bar pour l’été 2023
Partager

Publicité

1. Rhum Punch

Si tu as aimé leur Rhum à l’Ananas, tu seras complètement sous le charme de celui-ci. Ananas, canneberge, raisin, pomme, cerise, orange et fruit de la passion, c’est une véritable explosion de fruits estivaux. Avec sa belle couleur rosée, ce rhum festif est fait pour être bu en cocktails. J’ai déjà convaincu mon entourage d’acheter leur bouteille et le meilleur conseil que je peux te donner c’est : cours à la SAQ vite et mets de la crème solaire!

 

2. Liqueur de thé Angélique

Cette liqueur est probablement l’une de mes boissons estivales favorites. C’est la bouteille que j’achète le plus souvent, car j’en fais des cocktails super simples à réaliser. Tous mes proches qui y ont goûté sont d’accord avec moi, ce produit est un vrai bijou. Ça goûte carrément le thé glacé. Attention, c’est chaud, c’est dangereux!

Comme tous les autres produits des subversifs, cette liqueur rend hommage à un personnage historique. La distillerie s’est donc inspirée de l’histoire de Marie-Josèphe-Angélique, une jeune esclave accusée de l’Incendie de Montréal en 1734. Après l’un des procès les plus importants du 18e siècle, elle fut reconnue coupable, torturée, pendue et brûlée sur la place publique.

 

3. LOOP Mission Gin Lime et Gingembre

En passant par le gin, les bières, les jus, les kombucha, LOOP combat le gaspillage alimentaire d’une façon brillante et originale. L’Entreprise sauve des fruits et légumes qui ont été rejetés en raison de leur taille ou leur forme et les transforme en jus pressés à froid.

Le gin Loop est donc distillé à partir de résidus de la fabrique de croustilles Yum Yum et y ont ajouté du jus frais pressé de lime et de gingembre rescapés. Boire du gin et sauver des retailles de patates? C’est possible et même encouragé!

 

Publicité

4. Domaine Lafrance Limoncello

Avec des aromes de zestes de citron et de verveine citronnée, ce produit est idéal pour l’apéro ou le digestif. Pour les journées de canicules, il accompagnera à merveille tes limonades.

Le verger Lafrance a également produit un prêt-à-boire, le Kir Royal, qui est dérivé du Limoncello. Je l’ai trouvé très rafraichissant et super équilibré.

 

5. Fou Gin

Aux aromes de concombre, camomille et de houblon citronné, ce gin est complètement fou. D’une fraicheur unique, ce gin te donnera l’eau à la bouche autant en gin-tonic qu’en cocktails plus élaborés.

En plus, Fou Gin est vendue dans une bouteille constituée à 100% de verre ayant déjà eu au moins une première utilisation.

 

  • Degré d’alcool : 42%
  • Prix : 46,25$
  • Lien SAQ : Fou Gin

6. Cirka Passion

Cirka est la toute première distillerie à Montréal qui fabrique ses spiritueux du grain à la bouteille. Afin de bien refléter notre terroir, ils travaillent avec des producteurs et des cueilleurs locaux.

La liqueur goûte réellement le fruit de la passion, qui est définitivement l’un de mes fruits favoris. Bien qu’il ne provienne pas du Québec, la distillerie s’assure qu’il soit éthiquement cultivé. La liqueur n’est pas trop sucrée et bien balancée, on goûte bien l’acidité du fruit. Il est tout aussi bon sur glace qu’en cocktails.

 

Publicité

7. BleuRoyal Pêche

Après avoir fait fureur avec leur gin Bleu Royal orignal, la distillerie Blue Pearl a lancé le premier gin québécois aux pêches. La pêche est sans aucun doute l’un des fruits estivaux les plus populaires, car il est beau, juteux à souhait, sucré et légèrement acide. Il représente parfaitement l’ambiance d’un party estival réussi.

 

8. Amermelade

Depuis que j’ai goûté à l’Amermelade il y a quelques années, je n’ai plus jamais acheté d’Apérol. En plus de bien représenter le traditionnel spiritueux italien, ce produit italo-québécois reflète à merveille la culture d’ici.

En plus d’être le tout premier apéritif amer québécois, il se boit tout aussi bien en Spritz ou en Negroni. Il me rappelle le sapin, le pamplemousse rose et l’eucalyptus. À mon avis, tous les spiritueux Iberville devraient être essayés au moins une fois, ils sont tous délicieux.

 

  • Degré d’alcool : 18%
  • Prix : 22,35$
  • Lien SAQ : Amermelade

9. Echo Foxtrot Framboises

Echo Foxtrot est sans aucun doute mon gin à la framboise favori. J’aime toujours l’avoir sous la main puisqu’il est coloré et fruité, il est parfait pour agrémenter mes punchs ou mes sangrias. Si j’étais toi, je garderais l’œil ouvert, car il se pourrait bien qu’Alpha Tango annonce de nouveaux produits très bientôt.

 

Publicité

10. Hydromel Cuvée Prestige au Rhum

L’an dernier, j’ai découvert les hydromels du Québec et j’ai eu une révélation. Les produits Miel Nature sont fabuleux pour faire des cocktails, car ils permettent de sucrer naturellement ta potion et de lui donner une touche unique que tu ne retrouveras avec aucun autre produit. L’hydromel Miel Nature Cuvée Prestige au Rhum est également excellent en apéro avec une assiette de fromage ou en digestif.

Avec l’arrivée de la toute première semaine des hydromels au Québec, je prédis que les hydromels gagneront en popularité alors je te suggère fortement de commencer par l’hydromellerie Miel Nature qui compte plus de 89 produits à base de miel et gère un rucher de plus de 800 ruches, ça en fait des abeilles!

 

11. Sainte-Marie Noix de Coco

Connais-tu le fameux Malibu Coconut Rum? Sainte Marie Noix de Coco est l’alternative locale en bien meilleure. Dès la première gorgée, la boisson nous transporte dans les tropiques, il donne même envie à mon chum de sortir sa jupe hawaïenne. Il est exquis avec du jus d’ananas ou en cocktail un peu plus complexe.

 

C’est bien beau d’avoir une liste de spiritueux à se procurer pour l’été, mais il faut savoir les servir! Je t’ai donc concocté un petit guide de cocktails estivaux avec les 11 alcools contenus dans cet article. Sous forme de livret, le guide contient 2 recettes pour chacun des produits présentés et tu peux te le procurer en prévente pour 12$ ici.

Je te suggère également de t’abonner à mes réseaux sociaux puisque j’annoncerai un super beau concours local dans les prochains jours. CHEERS !

Sarah Apéro sur Instagram

Sarah Apéro sur Facebook

Publicité

Publicité

 
 
 
 
 
 
Suivez-nous