Courge spaghetti gratinée

• 1 courge spaghetti moyenne, coupée en deux sur la longueur ( retirer et jeter les graines )
• Environ 3 tasses de votre sauce à spaghetti préférée, chaude
• 3 tasses de fromage cheddar, râpé
• Huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

• Préchauffer le four à 400°F.
• Saler et poivrer l’intérieur de la courge, déposer sur une plaque à cuisson la chair vers le bas. Cuire au four pendant 35 à 50 minutes, selon sa taille, ou jusqu’à ce que la chair se défasse facilement à l’aide d’une fourchette.
• Retirer du four puis gratter légèrement l’intérieur avec une fourchette. Remplir la cavité avec de la sauce puis enterrer de fromage.
• Déposer au four et cuire pendant 5 minutes. Monter ensuite la température à «broil» et cuire jusqu’à ce que le fromage soit doré à souhait! Laisser reposer 5 minutes et manger directement à partir de la courge!

***À noter : La recette dit 4 portions car je ne réussis jamais à manger ma moitié de courge au complet et cela me fait toujours un lunch de fou pour le lendemain!!! Si vous voulez la faire pour des invités, simplement gratter toute la courge et sortir la chair au complet, ajouter la sauce et gratiner.