Mélangeurs sur pied et à immersion

Vitamix, Blendtec, Ninja, Oster… Il y a tellement de modèles et de compagnies dans le monde des mélangeurs et des bras mélangeurs que ça en devient étourdissant! Ainsi que je le mentionnais dans le « live », le but n’est pas d’acheter le plus gros et le plus cher, mais de trouver celui qui fera le travail selon vos besoins.

J’adore mon Vitamix, mais ce modèle sera beaucoup trop pour la majorité des cuisiniers. Dans cet article, je ferai la liste des meilleurs modèles et, surtout, pour quelle utilité ils sont vraiment faits!

Commençons par revoir le mien.

VITAMIX 7500 – 629$ http://amzn.to/2CLyq0J

La crème de la crème. Un moteur de 2.2 HP avec une garantie solide de 7 ans. Le récipient peut contenir jusqu’à 2 litres de liquide et il est relativement facile à laver. Vous avez fait cuire vos légumes pour une soupe et ils sont rendus froids? Pas de problème. Le Vitamix 7500 pourra non seulement réduire le tout en purée, mais aussi amener votre potage à la température parfaite pour servir dû à son puissant moteur et à la friction de ses lames.

Grâce à la force de son moteur, il n’y a pas grand-chose que ce mélangeur ne pourra pas réduire en purée. Fruits congelés et noix ne seront pas un problème. Ce mélangeur est pour les cuisiniers sérieux et professionnels qui n’ont pas peur d’investir.

Points positifs : 

• Moteur très puissant
• Très facile à utiliser
• Design simple et efficace

Points négatifs : 

• Prends assez de place
• Pèse quand même 12.5 lb !
• Assez bruyant

Voici les autres modèles que je suggère :

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OSTER 12 VITESSES / ACIER INOXYDABLE – 60$ http://amzn.to/2tc7WWM

Un très bon mélangeur de base. 450W de puissance et le récipient de 6 tasses est en vitre. Lame assez puissante pour broyer de la glace et des fruits congelés. Bruyant, mais efficace.

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OSTER PRO 1200 PLUS – 100$ http://amzn.to/2GYbez4

La coche au-dessus. Récipient de 6 tasses en verre qui va au lave-vaisselle. 7 vitesses incluant 3 modes préprogrammés. Un sacré bon mélangeur de niveau professionnel à prix raisonnable. 900W de force de moteur. Assez pour réduire votre cellulaire en purée, mais je ne le suggère pas. Il est même vendu avec une tasse à smoothie pour emporter.

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NINJA NJ600WMC PROFESSIONNEL – 109$ http://amzn.to/2CVHccx

Les mélangeurs NINJA ont une bonne cote ces temps-ci. Ce modèle possède 6 lames (!) avec un moteur de 1100W. Le pichet de 9 tasses est en plastique et ce NINJA est même offert avec plusieurs autres accessoires comme des tasses à smoothie pour emporter. Garantie d’un an.

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BLENDTEC CLASSIQUE – 370$ http://amzn.to/2CVve2I

À ce prix, c’est clairement un modèle professionnel. Le récipient est de forme carrée, ce qui permet de facilement verser son contenu. Que ce soit pour faire de la crème glacée ou même réduire des grains en farine, cette machine fera le travail. Si vous faites souvent des smoothies avec des cubes de glace, cette bête est pour vous. Dispendieux, mais un bon investissement à long terme.

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BLENDTEC DESIGNER SERIES – 738$ http://amzn.to/2CTqMSa

Ce mélangeur possédant un moteur de 1560W est pour un usage commercial. D’ailleurs, il est le compétiteur direct de mon Vitamix. Surface de contrôle illuminée, 100 vitesses différentes possibles et 6 modes préprogrammés. Design très moderne. Un chausson avec ça?

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NINJA NUTRI PRO BLENDER BL450C – 100$ http://amzn.to/2CVxuqI

Celui-ci est principalement pour faire des smoothies de luxe. Relativement abordable pour sa puissance et ses lames très efficaces. À conseiller si vous êtes fan de smoothies à la texture légendaire. Vient même avec un livre qui contient 30 recettes.

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Mélangeurs à immersion

À mon avis, un bras mélangeur est TRÈS pratique en cuisine, mais sera utilisé en tant que complément. Il est parfait pour réduire une soupe chaude en purée dans le chaudron de cuisson, mais ne pourra pas faire une boisson fraîche avec du citron, du gingembre et de la glace. Vous voyez le genre? Encore une fois, il y en a une TONNE sur le marché.

Voici ceux que je suggère :

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PROCTOR-SILEX 59738 – 25$ http://amzn.to/2tcUGB9

Un modèle très similaire au mien, qui est de base. Moteur de 150W, 2 vitesses et fil de 5 pieds. Pratique pour réduire une soupe en purée tout en prenant son bain. Sa conception en plastique sera sûre pour vos chaudrons précieux. Lame en acier inoxydable.

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CUISINART CSB-75BC SMART STICK – 35$ http://amzn.to/2tct5Qv

Un modèle puissant avec ses 200W de moteur. Beau design en chrome brossé qui va au lave-vaisselle. 2 vitesses pour plus de plaisir.

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CUISINART CSB-85C – 73$ http://amzn.to/2F9Ovj5

Ce que j’aime de ce bras mélangeur est qu’il est non seulement  ultra puissant (moteur de 300W), mais il  est vendu aussi avec des accessoires vous permettant de battre ou même de hacher les aliments. Pratique pour sauver de l’espace ! Design étroit permettant d’accéder aux petits contenants.

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KITCHENAID 3 VITESSES – 105$ http://amzn.to/2F9i34o

KitchenAid ne fait pas seulement des batteurs sur socle ! Nous en avons la preuve ici avec un mélangeur à immersion de luxe. Ultra ergonomique, design de feu, moteur puissant et plein d’accessoires inclus. Quoi demander de plus?