La meilleure vinaigrette italienne crémeuse maison

Name: La meilleure vinaigrette italienne crémeuse maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 tasses
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG (la meilleure); 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive de bonne qualité; 1/3 tasse (80 ml) de Parmesan frais râpé finement; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc; Le jus de 1/2 citron; 3 gousses d’ail, hachées finement; 2 c. à thé (10 ml) de miel; 1 c. à thé (5 ml) d’épices italiennes; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de persil séché; 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’origan séché; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Portions 2 tasses
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG (la meilleure)
1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive de bonne qualité
1/3 tasse (80 ml) de Parmesan frais râpé finement
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de vin blanc
Le jus de 1/2 citron
3 gousses d’ail, hachées finement
2 c. à thé (10 ml) de miel
1 c. à thé (5 ml) d’épices italiennes
1/2 c. à thé (2,5 ml) de persil séché
1/2 c. à thé (2,5 ml) d’origan séché
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients puis saler et poivrer. Fouetter pendant 1 minute pour bien mélanger. On ne veut pas la vinaigrette trop crémeuse alors diluer avec un peu de lait si c’est le cas. Déposer au frigo et réserver pendant 1 heure pour un goût optimal.