Tacos de crevettes

Name: Tacos de crevettes
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 680 g crevettes crues, décortiquées et sans queues; 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de paprika fumé; 1 c. à thé (5 ml) de cassonade; 1 c. à thé (5 ml) de cumin; 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail; 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de basilic séché; 1/2 c. à thé (2,5 ml) d’origan séché; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym séché; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel; Huile d’olive; 1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature; 2 gousses d’ail, hachées finement; Le jus de 1 lime; 2 c. à thé (10 ml) de miel; 4 traits de tabasco (facultatif); Sel et poivre du moulin; 1 paquet de tortillas originales, format moyen; 1/2 oignon rouge, tranché finement; Coriandre fraîche; 200 g de fromage feta émietté; 1 avocat mûr, coupé en dés

Préparation 25 min
Cuisson 5 min
Portions 4 à 6
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients pour les crevettes

680 g crevettes crues, décortiquées et sans queues
1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de paprika fumé
1 c. à thé (5 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de cumin
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon
1/2 c. à thé (2,5 ml) de basilic séché
1/2 c. à thé (2,5 ml) d’origan séché
1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym séché
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
Huile d’olive

Ingrédients pour la sauce

1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature
2 gousses d’ail, hachées finement
Le jus de 1 lime
2 c. à thé (10 ml) de miel
4 traits de tabasco (facultatif)
Sel et poivre du moulin

Ingrédients pour la garniture

1 paquet de tortillas originales, format moyen
1/2 oignon rouge, tranché finement
Coriandre fraîche
200 g de fromage feta émietté
1 avocat mûr, coupé en dés

Préparation

Déposer les crevettes dans un grand bol, ajouter les épices et mélanger.
Dans une poêle antiadhésive chauffée à feu élevé, verser un bon filet d’huile d’olive, verser les crevettes et cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient rosées et cuites. Réserver.
Dans un bol, mettre les ingrédients de la sauce, saler, poivrer et mélanger.
Dans le fond des tortillas, étendre environ 1 c. à soupe (15 ml) de sauce. Ajouter des crevettes, de l’avocat, du fromage feta, quelques tranches d’oignons rouges et quelques feuilles de coriandre !