Sauce tartare maison à l’aneth

Name: Sauce tartare maison à l’aneth
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Environ 1 ½ tasse (375 ml)
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de mayonnaise; ¼ tasse (60 ml) de relish sucrée; ¼ tasse (60 ml) de câpres en saumure, égouttées et hachées finement; ¼ tasse (60 ml) d’échalotes françaises, hachées finement; 2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon; 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron frais; 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché finement; Sel et poivre du moulin (au goût, vas-y mollo)

Préparation 5 min
Portions Environ 1 ½ tasse (375 ml)
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de mayonnaise
¼ tasse (60 ml) de relish sucrée
¼ tasse (60 ml) de câpres en saumure, égouttées et hachées finement
¼ tasse (60 ml) d’échalotes françaises, hachées finement
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron frais
2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché finement
Sel et poivre du moulin (au goût, vas-y mollo)

Préparation

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce tartare et bien mélanger.
Couvrir et réserver au frigo. La sauce se développe avec un peu de repos et devient encore meilleure après quelques jours.