Sauce ponzu maison au gingembre

Name: Sauce ponzu maison au gingembre
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ⅔ tasse (170 ml)
Cuisine: Québécoise
Ingredients: ¼ tasse (60 ml) de sauce soya tamari Kikkoman; Le zeste de 1 citron, râpé finement; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime frais; 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron frais; 2 c. à soupe (30 ml) de mirin Blue Dragon; 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de riz nature; 1 c. à thé (5 ml) d’huile de sésame grillée; 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé finement

Préparation 5 min
Portions ⅔ tasse (170 ml)
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

¼ tasse (60 ml) de sauce soya tamari Kikkoman
Le zeste de 1 citron, râpé finement
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime frais
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron frais
2 c. à soupe (30 ml) de mirin Blue Dragon
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de riz nature
1 c. à thé (5 ml) d’huile de sésame grillée
1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais, râpé finement

Préparation

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce ponzu et fouetter pour bien mélanger.
Couvrir et réserver au frigo. La sauce se fait la veille sans problème et se bonifie avec le temps.