Sandwichs déjeuner au pain doré

Name: Sandwichs déjeuner au pain doré
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 3 œufs; ¼ tasse (60 ml) de lait; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 8 tranches de miche de pain artisanale belge; Mayonnaise, au goût; 4 tranches de jambon méchoui, légèrement grillées; 4 œufs, cuits au goût; 8 tranches de bacon, cuites et croustillantes; 4 tranches de fromage Gouda

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

3 œufs
¼ tasse (60 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
8 tranches de miche de pain artisanale belge
Mayonnaise, au goût
4 tranches de jambon méchoui, légèrement grillées
4 œufs, cuits au goût
8 tranches de bacon, cuites et croustillantes
4 tranches de fromage Gouda

Préparation

Dans un grand bol, battre les 3 œufs et le lait jusqu’à consistance homogène.
Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faire fondre 1 c. à soupe (15 ml) de beurre.
Tremper 4 tranches de pain dans le mélange d’œufs, égoutter légèrement et déposer dans la poêle. Cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Réserver dans une assiette.
Ajouter le reste du beurre et répéter avec les 4 autres tranches de pain. Réserver et laisser tiédir 2 à 3 minutes pour que le pain devienne plus ferme.
Badigeonner une face de chaque tranche de mayonnaise. Sur 4 des 8 tranches, déposer une tranche de jambon méchoui, puis un œuf, puis 2 tranches de bacon et une tranche de Gouda.
Refermer les sandwichs avec les 4 tranches restantes, maintenir en place avec de longs cure-dents et couper en deux. Servir immédiatement.