Salade fraîche de fenouil, oranges et olives noires

  • Préparation 10 min
  • Portions 4
  • Congélation Je ne suggère pas

Publicité

Ingrédients

  • 1 gros bulbe de fenouil ( partie blanche seulement ), coupé en deux puis tranché très finement
  • 1/3 d’oignon rouge ( ou plus au goût ), tranché très finement
  • 2 oranges pelées à vif, coupées en deux puis tranchées
  • 2/3 de tasse d’olives noires espagnoles de bonne qualité, tranchées
  • Huile d’olive extra-vierge de bonne qualité
  • Sel et poivre du moulin

Publicité

Préparation

  • Dans un grand bol, ajouter le fenouil, les oignons, les oranges et les olives noires puis bien mélanger.
  • Ajouter un filet d’huile d’olive puis saler et poivrer au goût. Mélanger puis servir dans une belle assiette de présentation!