Salade de macaroni traditionnelle au jambon

Name: Salade de macaroni traditionnelle au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 375g de macaroni; 2 oignons verts, tranchés finement; 1 1/2 tasse (375 ml) de céleris, coupés en deux sur la longueur et hachés finement; 1 1/2 tasse (375 ml) de carottes, coupées en deux sur la longueur et hachées finement; 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar, coupé en cubes; 1 1/2 tasse (375 ml) de jambon toupie cuit, coupé en cubes; Une grosse poignée de persil italien frais, haché grossièrement; 1 c. à thé (5 ml) d’herbes de Provence; 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise (plus ou moins au goût)

Préparation 20 min
Réfrigération 1 h
Cuisson 10 min
Portions 4-6
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

375g de macaroni
2 oignons verts, tranchés finement
1 1/2 tasse (375 ml) de céleris, coupés en deux sur la longueur et hachés finement
1 1/2 tasse (375 ml) de carottes, coupées en deux sur la longueur et hachées finement
1 tasse (250 ml) de fromage cheddar, coupé en cubes
1 1/2 tasse (375 ml) de jambon toupie cuit, coupé en cubes
Une grosse poignée de persil italien frais, haché grossièrement
1 c. à thé (5 ml) d’herbes de Provence
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise (plus ou moins au goût)

Préparation

Dans un grand chaudron rempli d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l’emballage. Verser dans une passoire, rincer abondamment à l’eau froide et bien égoutter.
Verser les pâtes dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer, puis bien mélanger!
Mettre au frigo pendant 1 heure pour que les goûts se développent! Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.