Salade de fruits mimosa

  • Préparation 30 min
  • Réfrigération 30 min
  • Portions 6 à 8
  • Congélation Je ne suggère pas

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Ingrédients pour ma salade de fruits mimosa

  • 4 kiwis pelés et coupés en cubes

  • 1 pamplemousse coupé en suprêmes

  • 3 oranges sanguines coupées en suprêmes

  • Les graines d’une grosse pomme grenade

  • ⅓ d’ananas coupé en gros cubes

  • ⅓ de cantaloup coupé en gros cubes

  • 1 grosse mangue coupée en gros cubes

  • 30 raisins rouges coupés en deux

  • Le zeste de ½ lime

  • 12 grosses feuilles de menthe hachées grossièrement

  • Jus d’orange

  • 250 ml (1 tasse) de vin mousseux sec (de type Henkell)

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Préparation

  • Mettre tous les fruits dans un grand bol avec le zeste de lime et la menthe. Verser suffisamment de jus d’orange pour à peine les recouvrir. Bien mélanger et réserver au frigo 30 minutes.
  • Juste avant de servir, ajouter le vin mousseux et mélanger délicatement.