Poulet grillé pour la semaine (meal prep)

Name: Poulet grillé pour la semaine (meal prep)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 à 14 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2,5 kg de hauts de cuisses de poulet désossés, pas trop dégraissés; Un bon filet d’huile d’olive; 3 c. à soupe (45 ml) d’assaisonnement citron et fines herbes par Club House; 2 c. à soupe (30 ml) de paprika fumé et herbes de Provence; 1 c. à soupe (15 ml) de poudre d’ail

Préparation 15 min
Cuisson 12 à 15 min
Portions 9 à 14 portions
Congélation Absolument

Ingrédients

2,5 kg de hauts de cuisses de poulet désossés, pas trop dégraissés
Un bon filet d’huile d’olive
3 c. à soupe (45 ml) d’assaisonnement citron et fines herbes par Club House
2 c. à soupe (30 ml) de paprika fumé et herbes de Provence
1 c. à soupe (15 ml) de poudre d’ail

Préparation

Déposer les hauts de cuisses de poulet dans un grand cul-de-poule. Arroser d’un généreux filet d’huile d’olive.
Ajouter l’assaisonnement citron fines herbes, le paprika fumé, les herbes de Provence, la poudre d’ail puis saler et poivrer généreusement. Bien mélanger avec les mains pour enrober uniformément le poulet.
Préchauffer le barbecue à puissance maximale. Huiler les grilles.
Déposer le poulet sur le barbecue et cuire de 12 à 15 minutes, en retournant au besoin, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit mais encore très juteux à l’intérieur.
Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes. Trancher le poulet. Proportionner dans des contenants hermétiques selon l’utilisation désirée.