Popsicles à la bière au bleuet

Name: Popsicles à la bière au bleuet
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 473 ml de bière Blanche de Chambly Bleuet par Unibroue; 2 casseaux de bleuets (2 x 170 g); Le zeste de 1 citron; 1/4 tasse de miel; 1/4 tasse de jus de pomme; Moule à popsicles + bâtons de bois

En collaboration
avec Unibroue

Préparation 10 min
Réfrigération 4 h 30 min
Portions 8
Congélation Absolument

Ingrédients

473 ml de bière Blanche de Chambly Bleuet par Unibroue
2 casseaux de bleuets (2 x 170 g)
Le zeste de 1 citron
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de jus de pomme
Moule à popsicles + bâtons de bois

Préparation

Verser la bière dans le contenant d’un mélangeur et mélanger pour faire sortir le maximum de gaz carbonique. Ajouter le reste des ingrédients, réduire en purée et laisser reposer 5 minutes pour faire tomber la mousse.
Verser dans le moule à popsicles et mettre au congélateur pendant 1h30 minutes. Ajouter les bâtons et laisser au congélateur pour 3 heures ou encore mieux, toute la nuit. Rincer sous l’eau chaude pour démouler !