Poitrines de poulet au Air Fryer

Name: Poitrines de poulet au Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées de taille égale; 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive; 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’oignon; 2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail; 1 c. à thé (5 ml) de thym séché; 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement italien; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé; 1 c. à thé (5 ml) de sel; 1/2. à thé (2,5 ml) de poivre noir moulu

Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Portions 4
Congélation Absolument

Poitrines de poulet au Air Fryer

4 poitrines de poulet désossées de taille égale
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
2 c. à thé (10 ml) de poudre d’oignon
2 c. à thé (10 ml) de poudre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement italien
1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2. à thé (2,5 ml) de poivre noir moulu

Préparation

Préchauffer le Air Fryer à 200°C (400°F).
Bien éponger les poitrines de poulet avec du papier absorbant. Les placer entre deux pellicules de plastique et les aplatir légèrement et doucement avec une grosse bouteille de vin ou un attendrisseur pour obtenir une épaisseur uniforme.
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive et les épices pour former une pâte.
Badigeonner généreusement les poitrines de poulet sur le dessus.
Déposer les poitrines dans le panier du Air Fryer en une seule couche, sans qu’elles ne se chevauchent.
Cuire environ 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C). Le temps peut varier selon le modèle de air fryer. Utiliser un thermomètre à viande est fortement recommandé.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher pour que le jus se redistribue et que chaque bouchée soit ultra tendre.