Pilons de poulet à la jerk (air fryer)

Name: Pilons de poulet à la jerk (air fryer)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 c. à café de thym séché; 2 c. à café de persil séché; 2 c. à café de cassonade; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de paprika doux fumé; 1 c. à café de poudre d’ail; 1 c. à café de poudre d’oignon; ½ c. à café de piment de cayenne; ½ c. à café de poivre noir moulu; ½ c. à café de muscade moulue; ¼ c. à café de cannelle moulue; ¼ c. à café de clou de girofle moulu; ¼ c. à café de chili en poudre; 12 pilons de poulet avec la peau

Préparation 15 min
Réfrigération 1 h
Cuisson 20 min
Portions 4
Congélation Absolument

Ingrédients

2 c. à café de thym séché
2 c. à café de persil séché
2 c. à café de cassonade
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux fumé
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
½ c. à café de piment de cayenne
½ c. à café de poivre noir moulu
½ c. à café de muscade moulue
¼ c. à café de cannelle moulue
¼ c. à café de clou de girofle moulu
¼ c. à café de chili en poudre
12 pilons de poulet avec la peau

Préparation

Mettre tous les ingrédients, sauf les pilons de poulet, dans un bol et bien mélanger.
Déposer les pilons de poulet dans un grand plat hermétique et bien les saupoudrer de tous les côtés avec le mélange d’épices. Réserver au frigo pendant 1 heure.
Préchauffer le air fryer à 190 °C (375 °F).
Déposer les pilons dans le panier du air fryer en une seule couche, sans les superposer. Cuire de 18 à 22 minutes, en les retournant à mi-cuisson, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et se détache facilement de l’os. Servir immédiatement.