Patates grelots au four à l’ail rôti et au thym

Name: Patates grelots au four à l’ail rôti et au thym
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 sac de patates grelots (900 g), lavées; Huile d’olive, environ 3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml); Sel et poivre du moulin; 6 gousses d’ail, avec pelure; 5 branches de thym frais

Préparation 5 min
Réfrigération 3 à 4 jours
Cuisson 1 h
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

1 sac de patates grelots (900 g), lavées
Huile d’olive, environ 3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml)
Sel et poivre du moulin
6 gousses d’ail, avec pelure
5 branches de thym frais

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Mettre les patates dans un grand bol et ajouter un bon filet d’huile d’olive. Saler et poivrer, puis mélanger pour bien enrober le tout!
Déposer les patates dans une grande plaque à cuisson, sans les tasser, et répartir les gousses d’ail dans les trous. Défaire les feuilles de 4 branches de thym au-dessus et en garder une pour la présentation.
Mettre au four et cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la peau des patates soit plissée et que celles-ci soient cuites à l’intérieur. Remuer aux 15 minutes.