Patates douces sucrées et salées

• 2 grosses patates douces, pelées et coupées en gros morceaux
• Huile d’olive
• 3 c. à soupe (45 ml) de cassonade
• 1 c. à thé (5 ml) d’épices italiennes
• ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle
• Sel et poivre du moulin

Au four

• Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couvrir une grande plaque à cuisson de papier parchemin.
• Déposer les morceaux de patates douces sur la plaque et arroser d’un bon filet d’huile d’olive. Ajouter la cassonade, les épices italiennes et la cannelle. Saler et poivrer généreusement, puis bien mélanger pour enrober uniformément.
• Cuire au four de 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et bien dorées.
• Servir sans attendre !

Au air fryer

• Préchauffer le air fryer à 200 °C (400 °F) pendant 3 minutes.
• Dans un bol, mélanger les morceaux de patates douces avec l’huile d’olive, la cassonade, les épices italiennes et la cannelle. Saler et poivrer généreusement.
• Déposer dans le panier du air fryer en une seule couche sans surcharger. Cuire en deux fois si nécessaire. Cuire 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates soient tendres et dorées. Servir sans attendre!