Pain doré aux chocolatines

Name: Pain doré aux chocolatines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 5 œufs; ½ tasse (125 ml) de crème 15 %; 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable; 1 c. à thé (5 ml) de vanille; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 400 g (14 oz) de chocolatines; Sirop d’érable; Fruits frais

Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

5 œufs
½ tasse (125 ml) de crème 15 %
1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
1 c. à thé (5 ml) de vanille
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
400 g (14 oz) de chocolatines

Garniture

Sirop d’érable
Fruits frais

Préparation

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, la crème, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à consistance homogène.
Ajouter les chocolatines et appuyer doucement sur chacune pour bien faire absorber le mélange d’œufs. Laisser tremper 2 minutes maximum. Pas plus, sinon les chocolatines commencent à se défaire.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire les chocolatines de 2 à 3 minutes par côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajouter du beurre au besoin entre les cuissons.
Servir immédiatement nappé d’un généreux filet de sirop d’érable et de fruits frais.