Marinade grecque au yogourt pour poulet

Name: Marinade grecque au yogourt pour poulet
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ¾ tasse (180 ml)
Cuisine: Québécoise
Ingredients: ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive; ¼ tasse (60 ml) de yogourt grec nature; 2 gousses d’ail, hachées; 3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron; 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché; 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché; ¼ c. à thé (1 ml) de sel; ¼ c. à thé (1 ml) de poivre

Préparation 5 min
Portions ¾ tasse (180 ml)
Congélation Absolument

Ingrédients

¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
¼ tasse (60 ml) de yogourt grec nature
2 gousses d’ail, hachées
3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron
2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger le yogourt grec, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le persil, le sel et le poivre.
Bien assaisonner au goût. C’est important de ne pas être timide avec le sel et le poivre, ça fait ressortir toutes les saveurs de la marinade.
Ajouter la protéine de ton choix (poulet, porc, boeuf, agneau ou crevettes) et bien enrober.
Couvrir et réfrigérer entre 2 et 24 heures.
Retirer la viande de la marinade et cuire au barbecue, à la poêle ou au four selon la protéine choisie.