La meilleure marinade pour poulet sur le BBQ

Name: La meilleure marinade pour poulet sur le BBQ
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ½ tasse (120 ml)
Cuisine: Québécoise
Ingredients: ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive; ¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ maison; 1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili; ½ c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé; 2 gousses d’ail, hachées; ¼ c. à thé (1 ml) de sel; ¼ c. à thé (1 ml) de poivre

Préparation 5 min
Réfrigération 3 h
Portions ½ tasse (120 ml)
Congélation Absolument

Ingrédients

¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ maison
1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
½ c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé
2 gousses d’ail, hachées
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poivre

Préparation

Dans un pot Mason, combiner l’huile d’olive, la sauce BBQ, la poudre de chili, le paprika fumé, l’ail, le sel et le poivre. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant 30 secondes jusqu’à ce que la marinade soit homogène.
Verser la marinade sur la protéine de votre choix dans un plat ou un sac refermable. Réserver environ 2 c. à soupe (30 ml) de marinade à part dans un petit contenant pour le badigeonnage pendant la cuisson. Laisser mariner au réfrigérateur minimum 2 à 3 heures, idéalement toute une nuit pour un maximum de saveur.