Margarita classique

Name: Margarita classique
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 oz (60 ml) de tequila blanco; 1 oz (30 ml) de jus de lime frais pressé; ½ oz (15 ml) de liqueur d’orange (Cointreau, Grand Marnier ou triple sec); ½ oz (15 ml) de sirop d’agave; Sel kasher, pour le rebord; Quartiers de lime, pour humidifier le rebord et garnir

Préparation 5 min
Portions 1

Pour 1 Margarita Classic

2 oz (60 ml) de tequila blanco
1 oz (30 ml) de jus de lime frais pressé
½ oz (15 ml) de liqueur d’orange (Cointreau, Grand Marnier ou triple sec)
½ oz (15 ml) de sirop d’agave
Sel kasher, pour le rebord
Quartiers de lime, pour humidifier le rebord et garnir

Préparation

Verser environ 2 c. à soupe (30 ml) de sel kasher dans une petite assiette plate. Couper un quartier de lime et humidifier tout le rebord d’un verre Margarita ou rocks en frottant la chair du quartier tout autour.
Tremper le rebord humidifié dans le sel en pressant légèrement et en tournant le verre pour bien l’enrober. Réserver.
Remplir un shaker à moitié de glaçons.
Ajouter la tequila blanco, le jus de lime, la liqueur d’orange et le sirop d’agave dans le shaker. Fermer le shaker et secouer vigoureusement de 15 à 20 secondes, jusqu’à ce que l’extérieur soit givré.
Remplir le verre réservé de glaçons frais. Filtrer le cocktail directement dans le verre.
Garnir d’une rondelle de lime sur le rebord et servir immédiatement.