Maïs grillé avec beurre au chipotle

Name: Maïs grillé avec beurre au chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 tasse (250 ml) de beurre demi-sel, mou; 1 c. à thé (5 ml) de paprika; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel d’oignon; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment chipotle en poudre; 1 c. à soupe (15 ml) de thym citronné frais; 12 maïs épluchés (ou plus !!!); Huile d’olive; Sel et poivre au goût

Préparation 15 min
Réfrigération 30 min
Cuisson 12 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de beurre demi-sel, mou
1 c. à thé (5 ml) de paprika
1/2 c. à thé (2,5 ml) de cumin
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel d’oignon
1/2 c. à thé (2,5 ml) de piment chipotle en poudre
1 c. à soupe (15 ml) de thym citronné frais
12 maïs épluchés (ou plus !!!)
Huile d’olive
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un bol, ajouter le beurre, les épices, le thym frais puis poivrer au goût. Bien mélanger, verser dans le centre d’une pellicule plastique et former un billot. Refermer tout en compactant puis réserver le beurre au frigo pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le BBQ à puissance maximale et réduire à intensité moyenne.
Badigeonner légèrement les épis de maïs avec un peu d’huile d’olive puis saler légèrement.
Déposer les épis sur les grilles et cuire pendant environ 10 à 12 minutes, pour bien colorer les grains. Retourner régulièrement. Servir avec le beurre maison et dévorer immédiatement !