Limonade maison

Name: Limonade maison
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 15 tasses (3,5 L)
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 tasses (440 g) de sucre; 7 tasses (1,6 litre) d’eau, divisées; 2 tasses (475 ml) de jus de citron frais (environ 10 gros citrons); 4 tasses (1 L) de glaçons; Tranches de citron et quelques feuilles de menthe fraîche, pour garnir (facultatif)

Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Portions 15 tasses (3,5 L)
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

2 tasses (440 g) de sucre
7 tasses (1,6 litre) d’eau, divisées
2 tasses (475 ml) de jus de citron frais (environ 10 gros citrons)
4 tasses (1 L) de glaçons
Tranches de citron et quelques feuilles de menthe fraîche, pour garnir (facultatif)

Préparation

Dans une petite casserole, porter 2 tasses (500 ml) d’eau et le sucre à ébullition à feu moyen-vif en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes (c’est ton sirop simple).
Dans un grand pichet en verre de 3,5 litres, déposer les glaçons et verser les 5 tasses (1,25 L) d’eau restantes.
Ajouter le jus de citron frais et le sirop simple refroidi. Bien mélanger avec une cuillère à long manche.
Garnir de tranches de citron et de quelques feuilles de menthe fraîche si désiré.
Réfrigérer jusqu’au service et ajouter quelques glaçons supplémentaires dans chaque verre avant de servir.