Légumes grillés sur le BBQ (marinade asiatique)

Name: Légumes grillés sur le BBQ (marinade asiatique)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux; 1 poivron orange, coupé en gros morceaux; 1 poivron jaune, coupé en morceaux; 3 courgettes, coupées en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur; 1 gros oignon rouge, coupé en gros morceaux; 227 g de champignons blancs, coupés en deux; ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive; ¼ tasse (60 ml) de sauce soya réduite en sodium; ½ c. à thé (2,5 ml) d’huile de sésame grillée; 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame; Sel et poivre du moulin, au goût; Wok à BBQ

Préparation 15 min
Réfrigération 1 h
Cuisson 10 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

1 poivron rouge, coupé en gros morceaux
1 poivron orange, coupé en gros morceaux
1 poivron jaune, coupé en morceaux
3 courgettes, coupées en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur
1 gros oignon rouge, coupé en gros morceaux
227 g de champignons blancs, coupés en deux
¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
¼ tasse (60 ml) de sauce soya réduite en sodium
½ c. à thé (2,5 ml) d’huile de sésame grillée
2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame
Sel et poivre du moulin, au goût
Wok à BBQ

Préparation

Dans un grand bol, verser tous les ingrédients, saler et poivrer puis bien mélanger. Déposer au frigo et laisser mariner pendant 1 heure.
Préchauffer le BBQ à puissance maximale avec le wok dedans. Verser les légumes dans le wok et cuire pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits mais encore croustillants. Remuer souvent!