Le fameux pain au miel gratiné

Name: Le fameux pain au miel gratiné
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 pain belge, coupé en deux sur la longueur; Huile d’olive; Environ 1 tasse (250 ml) de miel; 4 tasses (400 g) de cheddar marbré, râpé; Persil frais, haché grossièrement; Poivre du moulin

Préparation 10 min
Cuisson 12 min
Portions 4
Congélation Absolument

Ingrédients

1 pain belge, coupé en deux sur la longueur
Huile d’olive
Environ 1 tasse (250 ml) de miel
4 tasses (400 g) de cheddar marbré, râpé
Persil frais, haché grossièrement
Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Déposer les deux moitiés de pain sur une plaque à cuisson, la mie vers le haut. Arroser d’un généreux filet d’huile d’olive et frotter avec les mains pour bien faire pénétrer.
Répartir le cheddar marbré râpé uniformément sur les deux moitiés de pain.
Répandre le miel généreusement sur le fromage. Ne pas avoir peur d’en mettre beaucoup. Garnir de persil frais haché et poivrer généreusement.
Cuire au four pendant 8 minutes, puis faire dorer sous le gril (broil) jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et légèrement croustillant sur les bords.
Couper en larges bandes et servir immédiatement. Attention, c’est très chaud !