La meilleure sangria au vin rouge maison

Name: La meilleure sangria au vin rouge maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 à 10 verres
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 bouteille (750 ml) de vin rouge fruité (Tempranillo espagnol pour une version plus corsée, ou Grenache pour une version plus enrobée); 2 tasses (500 ml) de jus d’orange frais; ¼ tasse (60 ml) de brandy (j’utilise du Saint-Rémy); 2 c. à soupe (30 ml) de Triple Sec classique; ½ tasse (125 ml) de sucre; Le jus de 1 citron; 1 orange, coupée en fines tranches; ½ pomme verte non pelée, épépinée et coupée en fines tranches; ½ tasse (125 ml) de framboises fraîches; ½ tasse (125 ml) de fraises, équeutées et coupées en deux; 2 bâtons de cannelle; Glace en cubes (au moment de servir); Eau pétillante (au moment de servir, au goût)

Préparation 10 min
Portions 8 à 10 verres

Ingrédients

1 bouteille (750 ml) de vin rouge fruité (Tempranillo espagnol pour une version plus corsée, ou Grenache pour une version plus enrobée)
2 tasses (500 ml) de jus d’orange frais
¼ tasse (60 ml) de brandy (j’utilise du Saint-Rémy)
2 c. à soupe (30 ml) de Triple Sec classique
½ tasse (125 ml) de sucre
Le jus de 1 citron
1 orange, coupée en fines tranches
½ pomme verte non pelée, épépinée et coupée en fines tranches
½ tasse (125 ml) de framboises fraîches
½ tasse (125 ml) de fraises, équeutées et coupées en deux
2 bâtons de cannelle
Glace en cubes (au moment de servir)
Eau pétillante (au moment de servir, au goût)

Préparation

Dans un grand bol, combiner le vin rouge, le jus d’orange, le brandy, le Triple Sec, le sucre et le jus de citron. Fouetter jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajouter les tranches d’orange, les tranches de pomme verte, les framboises, les fraises et les bâtons de cannelle. Mélanger délicatement.
Transférer le tout dans un grand pichet de 2 L. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer 2 à 4 heures (pas plus longtemps, sinon les fruits deviennent trop mous).
Au moment de servir, remplir chaque verre de glace en cubes. Verser la sangria avec quelques fruits et si vous le voulez, compléter avec un trait d’eau pétillante au goût pour la fraîcheur et les bulles.