Hauts de cuisses de poulet BBQ au air fryer

Name: Hauts de cuisses de poulet BBQ au air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 8 hauts de cuisses de poulet désossés, sans la peau (environ 1 ½ lb / 680 g); ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive; ¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ maison; 1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili; ½ c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé; 2 gousses d’ail, hachées; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Cuisson 22 min
Portions 4
Congélation Absolument

Ingrédients

8 hauts de cuisses de poulet désossés, sans la peau (environ 1 ½ lb / 680 g)
¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
¼ tasse (60 ml) de sauce BBQ maison
1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
½ c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé
2 gousses d’ail, hachées
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, la sauce BBQ, la poudre de chili, le paprika fumé et l’ail. Saler et poivrer au goût.
Ajouter les hauts de cuisses de poulet et bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes, idéalement quelques heures.
Préchauffer le air fryer à 375 °F (190 °C). Replier les hauts de cuisses en deux sur eux-mêmes et les déposer dans le panier en une seule couche, sans les superposer.
Cuire de 18 à 22 minutes, sans retourner. Badigeonner de sauce BBQ fraîche à la mi-cuisson et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et qu’un thermomètre inséré au centre indique 165 °F (74 °C).
Retirer du panier, badigeonner d’une dernière couche de sauce BBQ fraîche et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir.