Haricots verts au citron et au vin blanc

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 4
  • Congélation Je ne suggère pas

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Ingrédients

  • 3 c. à soupe de beurre
  • 600 g (20 oz) de haricots verts, équeutés et coupés en deux
  • 2 c. à soupe de vin blanc
  • Le zeste de 1 citron, plus un peu pour garnir
  • Sel et poivre du moulin

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Préparation

  • Dans une grande poêle chauffée à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et ajouter les haricots. Bien enrober et faire sauter 5 minutes.

  • Ajouter le vin blanc et le zeste de citron. Saler et poivrer. Mélanger et poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les haricots soient cuits, mais encore croquants. Garnir de zeste de citron avant de servir.