Gaufres maison faciles

Name: Gaufres maison faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de farine tout usage; 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade; 3 c. à thé (15 ml) de poudre à pâte; Une pincée de sel; 2 œufs; 2 tasses (500 ml) de lait; ¼ tasse (60 ml) d’huile végétale; ½ c. à thé (2,5 ml) de rhum brun (ou d’extrait de vanille)

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 5
Congélation Absolument

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
3 c. à thé (15 ml) de poudre à pâte
Une pincée de sel
2 œufs
2 tasses (500 ml) de lait
¼ tasse (60 ml) d’huile végétale
½ c. à thé (2,5 ml) de rhum brun (ou d’extrait de vanille)

Préparation

Préchauffer le gaufrier à feu moyen.
Dans un grand bol, verser la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel puis bien mélanger.
Dans un autre bol, ajouter les œufs, le lait, l’huile et le rhum puis fouetter pour bien mélanger. Incorporer dans les ingrédients secs et fouetter énergiquement pour défaire tous les grumeaux.
Verser le mélange, environ une tasse à la fois (voir le guide d’instructions de votre gaufrier) et cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que la gaufre soit cuite et bien dorée. Le temps de cuisson peut varier d’un gaufrier à l’autre. Fie-toi au doré, pas juste au temps.
Pour garder les gaufres au chaud avant de servir, dépose-les sur une grille au four à 200 °F (95 °C). Surtout ne pas les empiler. L’humidité va les ramollir.
Servir au fur et à mesure pour un croustillant optimal. Garnir avec des fruits frais, du beurre et plein de sirop d’érable (ou de poteau, on juge pas)!