Fraises et bleuets macérés au limoncello et à l’érable

Name: Fraises et bleuets macérés au limoncello et à l’érable
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux; 2 tasses (500 ml) de bleuets frais; Le zeste de 1 citron; 2 c. à soupe (30 ml) de limoncello; 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable; 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade; Crème fouettée du commerce ou maison

Préparation 5 min
Portions 4 à 6
Congélation Je ne suggère pas

Fruits macérés

2 tasses (500 ml) de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
2 tasses (500 ml) de bleuets frais
Le zeste de 1 citron
2 c. à soupe (30 ml) de limoncello
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
1 c. à soupe (15 ml) de cassonade

Pour servir

Crème fouettée du commerce ou maison

Préparation

Dans un grand bol, combiner les fraises et les bleuets. Ajouter le zeste de citron, le limoncello, le sirop d’érable et la cassonade. Bien mélanger pour enrober les fruits uniformément.
Couvrir le bol et réfrigérer entre 2 et 3 heures. Les fruits vont rendre leur jus et former un sirop parfumé et brillant.
Répartir les fruits macérés dans des petits verres ou des coupes. Arroser d’un peu du sirop qui s’est formé dans le fond du bol.
Garnir généreusement de crème fouettée et servir immédiatement.