Doigts de poulet au salami genoa

Name: Doigts de poulet au salami genoa
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG (la meillleure); 2 c. à thé (10 ml) de sriracha; 1 c. à thé (5 ml) de miel; 1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel d’ail; 1/2 c. à thé (2.5 ml) de chili mexicain en poudre; Sel et poivre du moulin; 500 g de poitrine de poulet, coupées en lanière; 1 c. à thé (5 ml) d’épices italiennes; 1/2 c. à thé (2.5 ml) de poudre d’ail; Huile d’olive; 200 g de salami Genoa en tranches minces; Sel et poivre du moulin

Préparation 25 min
Réfrigération 1 h
Cuisson 20 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients pour la sauce

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise MAG (la meillleure)
2 c. à thé (10 ml) de sriracha
1 c. à thé (5 ml) de miel
1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel d’ail
1/2 c. à thé (2.5 ml) de chili mexicain en poudre
Sel et poivre du moulin

Ingrédients

500 g de poitrine de poulet, coupées en lanière
1 c. à thé (5 ml) d’épices italiennes
1/2 c. à thé (2.5 ml) de poudre d’ail
Huile d’olive
200 g de salami Genoa en tranches minces
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 350^°F. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mettre les ingrédients pour la sauce, saler et poivrer et mélanger. Couvrir et réserver au frigo.
Dans un bol, mettre le poulet, les épices, saler et poivrer et arroser d’un bon filet d’huile d’olive. Mélanger, couvrir et mettre au frigo pendant 1 heure.
Enrouler une tranche de salami autour d’une lanière et déposer sur la plaque de cuisson le côté plié vers le bas. Répéter avec le reste du poulet !
Déposer au four et cuire pendant 20 minutes. Servir avec la sauce !