Croissants dorés

Name: Croissants dorés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 4 croissants frais; 3 oeufs; 3 c. à soupe (45 ml) de lait; 1 c. à soupe (15 ml) de rhum brun; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; Sirop d’érable (pour servir)

Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Portions 2 portions
Congélation Non recommandé

Ingrédients

4 croissants frais
3 oeufs
3 c. à soupe (45 ml) de lait
1 c. à soupe (15 ml) de rhum brun
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
Sirop d’érable (pour servir)

Préparation

Couper les croissants en deux sur l’épaisseur.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait et le rhum brun.
Tremper chaque moitié de croissant dans le mélange d’œufs, quelques secondes de chaque côté. Ne pas trop imbiber. Les croissants sont plus fragiles que du pain.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Déposer les croissants et cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Servir immédiatement avec un filet généreux de sirop d’érable.