Crevettes sautées à l’ail et à la bière

Name: Crevettes sautées à l’ail et à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 340 g de crevettes grosseurs 51-60 sans la queue, décortiquées et déveinées; 2 c. à soupe de beurre; 3 gousses d’ail, hachées finement; 1/4 tasse de bière Ce N’est Pas La Fin du Monde par Unibroue; 1 c. à thé de paprika fumé; Ciboulette fraîche; Sel et poivre du moulin

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

340 g de crevettes grosseurs 51-60 sans la queue, décortiquées et déveinées
2 c. à soupe de beurre
3 gousses d’ail, hachées finement
1/4 tasse de bière Ce N’est Pas La Fin du Monde par Unibroue
1 c. à thé de paprika fumé
Ciboulette fraîche
Sel et poivre du moulin

Préparation

Rincer les crevettes à l’eau froide, bien égoutter et éponger avec du papier absorbant. Réserver.
Dans une grande poêle chauffée à feu doux, faire fondre le beurre, ajouter l’ail et mélanger. Cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant.
Augmenter à feu élevé et ajouter les crevettes, la bière, le paprika puis saler et poivrer.
Cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant pour faire réduire le liquide. Assurez-vous d’en garder un peu! Verser dans une assiette et garnir de ciboulette fraîche !