Cocktail Old Fashioned au bourbon

Name: Cocktail Old Fashioned au bourbon
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 c. à thé (5 ml) de sucre blanc granulé; 3 traits d’amers aromatiques Angostura; 1 c. à thé (5 ml) d’eau; 2 oz (60 ml) de bourbon, idéalement un bourbon québécois; 1 zeste d’orange, pour garnir

Préparation 5 min
Portions 1
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

1 c. à thé (5 ml) de sucre blanc granulé
3 traits d’amers aromatiques Angostura
1 c. à thé (5 ml) d’eau
2 oz (60 ml) de bourbon, idéalement un bourbon québécois
1 zeste d’orange, pour garnir

Préparation

Mettre le sucre et les amers dans un verre à mélange. Ajouter l’eau et remuer jusqu’à ce que le sucre soit presque entièrement dissous. Sans verre à mélange, faire exactement la même chose directement dans le verre de service.
Remplir le verre à mélange de glace, verser le bourbon et remuer de 20 à 30 secondes, jusqu’à ce que l’extérieur du verre soit froid au toucher.
Filtrer dans un verre old fashioned contenant un seul gros glaçon.
Presser le zeste d’orange au-dessus du verre pour en libérer l’huile, puis le déposer dans le verre.