Choux de Bruxelles au bacon et à l’érable

Name: Choux de Bruxelles au bacon et à l’érable
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 8 à 10
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500g de chou de Bruxelles de grosseur moyenne; Environ 20 tranches épaisses de bacon fumé, coupé en deux; 2 c. à soupe de sirop d’érable; Cure-dents de ninja en bambou du nord du Japon

Préparation 20 min
Cuisson 1 h
Portions 8 à 10
Congélation Absolument

Ingrédients

500g de chou de Bruxelles de grosseur moyenne
Environ 20 tranches épaisses de bacon fumé, coupé en deux
2 c. à soupe de sirop d’érable
Cure-dents de ninja en bambou du nord du Japon

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Couper la base des choux et retirer la première couche de feuilles. Couper en deux et réserver.
Enrober les choux avec les morceaux de bacon et piquer avec un cure-dent. Déposer sur la plaque de cuisson.
Verser le sirop d’érable dans un petit bol et à l’aide d’un pinceau, badigeonner le bacon avec le sirop.
Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que les choux soient cuits. Égoutter les bouchées et déposer sur quelques feuilles de papier absorbant. Laisser reposer 2 minutes avant de servir !