Chocolat chaud maison

Name: Chocolat chaud maison
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 ½ tasses (625 ml) de lait entier; ¼ tasse (60 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cacao non sucrée; 200 g de chocolat au lait en tablette, haché finement; 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure; Crème fouettée en canne, bien froide; Chocolat au lait râpé; Copeaux de chocolat; Mini guimauves (facultatif)

Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Portions 4
Congélation Je ne suggère pas

Chocolat chaud

2 ½ tasses (625 ml) de lait entier
¼ tasse (60 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cacao non sucrée
200 g de chocolat au lait en tablette, haché finement
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure

Garniture

Crème fouettée en canne, bien froide
Chocolat au lait râpé
Copeaux de chocolat
Mini guimauves (facultatif)

Préparation

Dans une casserole moyenne, mettre le lait, le sucre et la poudre de cacao.
Chauffer à feu moyen en fouettant de temps en temps, jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent sur le bord et qu’un peu de vapeur monte. Ne pas faire bouillir.
Retirer du feu. Ajouter le chocolat et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange lisse.
Verser dans 4 tasses. Couvrir généreusement de crème fouettée, puis parsemer de chocolat râpé et de copeaux de chocolat. Ajouter des mini guimauves, si désiré.