Casserole de brioches au bacon et aux pacanes
- Préparation 20 min
- Cuisson 15 min
- Portions 4 à 6
- Congélation Je ne suggère pas
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Ingrédients
- 6 œufs
- 125 ml (½ tasse) de lait
- 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
- 6 brioches aux raisins et à la cannelle du commerce, défaites en gros morceaux
- 125 ml (½ tasse) de bleuets frais
- 125 ml (½ tasse) de fraises en morceaux
- 125 ml (½ tasse) de framboises fraîches
- 8 tranches de bacon cuit et croustillant, hachées grossièrement
- 60 ml (¼ tasse) de pacanes hachées grossièrement
- Sirop d’érable, pour le service
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Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Graisser généreusement un plat de cuisson de 25 × 33 cm (10 × 13 po).
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
- Déposer les morceaux de brioche dans le plat de cuisson. Verser le mélange d’œufs uniformément par-dessus et mélanger doucement pour bien enrober toutes les pièces.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient complètement cuits et que les brioches soient légèrement croustillantes en surface.
- Sortir du four. Couvrir généreusement de bleuets, de fraises et de framboises. Garnir de morceaux de bacon croustillant et de pacanes hachées. Arroser d’un bon filet de sirop d’érable et servir immédiatement