Carrés Rice Krispies extra guimauvés

Name: Carrés Rice Krispies extra guimauvés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 10 tasses (500 g) de mini guimauves, divisées (2 sacs de 250 g); ½ tasse (125 ml) de beurre salé; ½ c. à thé (2 ml) de sel; 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille; 8 tasses (2 L) de céréales Rice Krispies (céréales de riz soufflé)

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 12
Congélation Je ne suggère pas

Ingrédients

10 tasses (500 g) de mini guimauves, divisées (2 sacs de 250 g)
½ tasse (125 ml) de beurre salé
½ c. à thé (2 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille
8 tasses (2 L) de céréales Rice Krispies (céréales de riz soufflé)

Préparation

Mesurer 10 tasses (500 g) de mini guimauves. En mettre 2 tasses (500 ml) de côté.
Tapisser un plat de 9 x 13 po (23 x 33 cm) de papier parchemin.
Dans une grande casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre avec les 8 tasses de guimauves restantes, en remuant, environ 10 minutes, jusqu’à ce que tout soit fondu et qu’il ne reste plus de mottons.
Ajouter le sel et la vanille. Retirer du feu.
Incorporer les céréales et les 2 tasses de guimauves réservées. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Les guimauves ajoutées ne fondront pas complètement : c’est voulu.
Transférer dans le plat. Presser légèrement avec une spatule mouillée, juste assez pour compacter le mélange.
Couvrir de pellicule plastique et laisser prendre environ 1 heure. Couper en carrés avec un couteau mouillé.