Brochettes de poulet et d’ananas au whisky et à la cassonade

Préparation : 1h20 min Cuisson : 20 min Difficulté : facile Portions : 4 à 6

Ingrédients

1.2 kg de poitrines de poulet marinées au whisky et à la cassonade par Exceldor
1 oignon rouge, coupé en gros quartiers et défait
2 poivrons rouges, coupés en gros quartiers
1/2 ananas, paré et coupé en gros cubes

Préparation

Retirer les poitrines de poulet de leur emballage et garder la marinade. Couper le poulet en gros cubes et réserver.
Monter vos brochettes ! Si vous utilisez des brochettes en bois, faire tremper dans l’eau pendant 30 minutes avant. Piquer un cube d’ananas suivi d’un morceau de poulet, d’oignon et de poivron. Répéter jusqu’à ce que les brochettes soient pleines.
Avec le reste de la marinade, badigeonner généreusement vos brochettes et réserver au frigo pendant 1 heure.
Préchauffer le BBQ à puissance maximale et réduire à puissance moyenne. Huiler les grilles avec de l’huile végétale.
Déposer les brochettes sur le feu et cuire pendant 4 à 5 minutes par côtés, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Servir immédiatement !

Nos sommeliers vous suggèrent

+- 12$ TSANTALI RAPSANI

Avec un repas de course, ça prend du vin de course. Un rouge grec un brin rustique, mais charpenté et d'une complexité étonnante.

GASPÉSIENNE, PIT CARIBOU, 6.2%

Aux arômes de chocolat, de café et de caramel, ce porter viendra soutenir la viande grillée, sa sauce BBQ et les notes sucrées de la mayonnaise au sriracha. Son corps assez léger en fera une bière des plus faciles à boire, ne volant pas la vedette à ce sous-marin!

chargement

Écrivez-nous

inscription à notre infolettre de feu

Brochettes de poulet et d’ananas au whisky et à la cassonade

Ingrédients

Préparation

Nos sommeliers vous suggèrent

envoyer par courriel

inscription à notre infolettre de feu